A La Carte
Heerlijk lunchen of dineren
Culinair genieten doe je bij Hotel Restaurant Aduard! In de keuken werken trotse, enthousiaste koks met verse biologische streekproducten om u de lekkerste gerechten te serveren. Daarbij maken we gebruik van:
• Het mooiste vlees van onze eigen boerderij bij de Friese zeedijk
• Mozzarella uit Opende, Machedoux uit Zevenhuizen en Vachevre uit Oldehove
• Verse groente van zorgboerderijen uit de regio en fruit van Oudenbosch uit Kommerzijl
A La Carte
Soepen
| Broodplankje met huisgemaakte pesto en kruidenboter | €7 |
| Groninger mosterdsoep bereid met Marne mosterd en spek | €7 |
| Franse uiensoep met kaas gegratineerd brood | €7 |
Luxe broodjes (desembrood)
| Club sandwich met gerookte kip, bacon, tomaat en sla | €10 |
| Carpaccio van eigen boerderij met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas | €10 |
| Gezond met eiersalade, ham, kaas en komkommer | €10 |
| Geitenkaas met zachte geitenkaas uit Oudebiltzijl met pompoenpittapenade en balsamico | €10 |
Maaltijdsalades
| Carpaccio met zongedroogde tomaat, tuffelmayonaise, Parmezaanse kaas, croutons en dressing | €16 |
| Geroosterde groenten (Vegan) met zongedroogde tomaat, rode ui, paprika, komkommer en zomerse groenten | €16 |
Uitsmijters
| Uitsmijter carpaccio van eigen boerderij met truffelmayonaise, parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en rucola | €15 |
| Uitsmijter ham & kaas | €12 |
| Uitsmijter Aduard met kaas, champignons, spek, ui en paprika | €14 |
Warme lunch
| Twee kroketten met brood 2 rundvlees of vegetarische kroketten op desembrood met Groninger mosterd en roomboter | €10 |
| Kroket speciaal 2 rundvlees of vegetarische kroketten met rauwkost, parmezaanse kaas en truffelmayonaise | €11 |
| Bun gebakken beenham met gebakken beenham, frisse salade, bosui en een honing mosterd dressing | €10 |
| Bun pulled chicken brioche bun met pulled chicken, sla, relish, gedroogde uitjes, bosui, paprika en mayonaise | €10 |
| Bun pulled beef van eigen boerderij brioche bun met pulled beef, sla, relish, gedroogde uitjes, bosui, paprika en mayonaise | €10 |
| Gehaktbal op brood met pindasaus of mosterd of champignons en ui geserveerd met desembrood | €10 |
| Twaalfuurtje soep naar keuze, rundvleeskroket en een desembrood gezond | €18 |
Tosti
| Mozarella, tomaat en huisgemaakte pesto | €10 |
| Pulled beef ven eigen boerderij | €10 |
| Salami, kaas, tomaat en rode ui | €10 |
| Pulled chicken | €10 |
| Ham en/of kaas | €9 |
Lunchplates
| Runderburger Aduard van eigen boerderij op een brioche bun met cheddar, relish, tomaat, barbecuesaus, frisse salade en frietjes | €22 |
| Varkensschnitzel geserveerd met geroosterde groenten en een saus naar keuze | €24 |
| Varkenshaassaté met satésaus, atjar tjampoer, gedroogde uitjes en kroepoek | €23 |
| Spareribs Aduard gelakt met geheime lak, geserveerd met knoflooksaus | €25 |
| Gehaktbal van eigen boerderij met mosterd | €14 |
| Aduarder runderstoofpot van eigen boerderij, geserveerd met een Gieser Wildeman stoofpeer | €24 |
| Extra dishes: | €2 |
| extra frisse rauwkostsalade of verse warme groentes of gebakken aardappelen in plaats van friet |
Lekkere trek
| Loaded fries met kaas, oude kaas en truffel mayonaise | €14 |
| Loaded fries pulled beef of pulled chicken van eigen boerderij met kaas, oude kaas, barbecuesaus | €16 |
| Loaded fries pulled chicken met kaas, oude kaas, barbecuesaus | €16 |
| Loaded nacho’s met bosui, crème fraîche, jalapeño en kaas | €14 |
| Portie friet | €4 |
| Gehaktbal van eigen boerderij | €6 |
| 8 rundvlees of vegan bitterballen | €8 |
| 8 gemengde minisnacks | €8 |
| Kaas en worst plankje | €10 |
Voorgerechten
| Broodplankje Met huisgemaakte pesto en kruidenboter | €7 |
| Tataki van zalm met een salade van courgette, komkommer en gefrituurde uitjes | €14 |
| Rundercarpaccio van eigen boerderij met truffelmayonaise, parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en rucola | €14 |
| Burrata geroosterde pompoen, pompoenpittapenade, rucola, balsamico en een kruidenolie | €10 |
| Franse uiensoep met kaas gegratineerd brood | €7 |
| Groninger mosterdsoep bereid met Marne mosterd en spekjes | €7 |
| Buikspek op een bedje van chinese kool, appelcompôte, gefrituurde uitjes en een likki-lakkiesaus | €10 |
Vleesgerechten
Kies bij het bestellen uit friet, gebakken aardappelen of rijst.
Al onze gerechten worden geserveerd met een groente garnituur
| Biefstuk of Entrecote van eigen boerderij geserveerd met kruidenboter en een saus naar keuze | €28 |
| Gerookte eendenborst Licht gepekeld met een likki-lakkiesaus | €25 |
| Runderburger Aduard van eigen boerderij met sla, huisgemaakte burgersaus, tomaat, cheddar en relish | €24 |
| Aduarder stoofpot van eigen boerderij volgens geheim recept van de chef, geserveerd met een Gieser Wildeman stoofpeer | €26 |
| Varkensschnitzel geserveerd met een saus naar keuze | €26 |
| Varkenshaassaté met satésaus, atjar tjampoer, gedroogde uitjes en kroepoek | €25 |
| Spareribs Aduard gelakt met geheime lak geserveerd met knoflooksaus | €27 |
| Sukade van eigen boerderij met pastinaakpuree en vleesjus | €24 |
| Garnituren keuze: Champignon-roomsaus, groene pepersaus, garnituur van champignons, spek, ui en paprika | |
| Extra side dishes keuze: frisse rauwkostsalade, warme groente | €2 |
Vis en vegetarisch
| Fish & Chips gebakken kabeljauw in bierbeslag met ravigottesaus en friet | €25 |
| Gebakken zalmfilet met een hollandaisesaus | €26 |
| Dry aged auberginesteak aardappelgratin, seizoensgroenten en tomatensaus | €23 |
| Ravioli (vega) gevuld met ricotta, spinazie, rucola, geroosterde groenten en een licht pittige saus | €23 |
Nagerechten
| Moelleux au Chocolat sous-vide peer, gezouten karamel en vanille roomijs | €8 |
| Steranijs Crème Brûlée sorbetijs van bosvruchten en een crumble | €8 |
| Coupe vanille roomijs, compote en slagroom | €8 |
| Coupe mini vanille roomijs, compote en slagroom | €6 |
| Clown kinderijsje vanille roomijs en discodip | €6 |
Uiteten in Groningen
Bij Hotel Restaurant Aduard voorzien wij u graag van de lekkerste gerechten. Onze chefs maken gebruik van verse, biologische streekproducten. Dit proeft u duidelijk terug in de gerechten. Heerlijk tafelen doet u met de door ons met zorg samengestelde A La Carte gerechten. Reserveer eenvoudig online uw tafel en kom culinair genieten bij Hotel Restaurant Aduard.
Reserveer een tafel
Al meer dan 30 jaar Een begrip in het noorden
Bij Best Western Plus Hotel Restaurant Aduard zijn gastvrijheid, kwaliteit en innovatie al bijna een halve eeuw onze kernwaarden. Ons familiebedrijf, gelegen in het prachtige Groningse landschap, kent een rijke geschiedenis en een warm verhaal dat we graag met u delen.
Wat kunt u verwachten?
Wat onze klanten vertellen
Heerlijk gegeten, en Top keuken en zeer vriendelijk personeel. Een echte aanrader voor de fijn proever
In het restaurant geweest en eten is hier heerlijk.
Heel gezellig en we hebben er een goede en lekkere lunch gehad
Groen Genieten bij Hotel Restaurant Aduard
Duurzaamheid staat bij Hotel Restaurant Aduard hoog in het vaandel. Wij verduurzamen op verschillende manieren ons hotel en restaurant en werken met duurzame ingrediënten. Dit is door de gemeente Groningen beoordeelt met een Groen Genieten Label.
