• Slider 1
  • Slider 1



 

Koude voorgerechten

Geitenkaas quinoa brood met kruidenboter €3.00
Blue de Wolvegabrood met kruidenboter €3.00
* Nagelhout (van eigen boerderij) dun gesneden plakjes, gedroogd en gezouten rundvlees met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en balsamicodressing €8.50
* Gerookte zalm (Noorwegen). Een frisse salade van gerookte zalm, citroenparels en een cocktailsaus €8.95
* Bonbon van Serranoham. met meloen, rucola en een sinaasappelsaus €7.50
 

Soepen

Traditionele Groninger mosterdsoep bereid met Marne mosterd, gebakken spekjes en croutons €4.90
* Ambachtelijke groentesoep met rundvlees van eigen boerderij €4.10
* Ambachtelijke kippensoep van boerderijkip €4.10
* Romige soep van bosui en broccoli (vegetarisch) €4.10
 

Warme voorgerechten

 Chickenwings met een rode uien-pepertjesaus € 7.50
Geitenkaaskroketjes met een honing dadelchutney €7.50
 

Vleesgerechten

* Lamsbout (Tesselaar van eigen boerderij) geserveerd met een rode wijn gembersaus €21.00
* Tournedos (Belgische blauwe van eigen boerderij) met kruidenboter €26.00
Aduarder runderstoofpot (Belgische blauwe van eigen boerderij) volgens geheim recept van de chef met rundvlees van eigen boerderij, geserveerd met met aardappelpuree en een Gieser Wildeman uit Kommerzijl €18.90
* Filets van scharrelkip met een rode uiensaus €17.50
Spareribs (600 gram) huisgemarineerde zoet pikante spareribs met knoflooksaus (graag nog een rib? Geen probleem!) €19.00
Asperges klassiek geserveerd met gekookte aardappelen, achterham, ei en boterjus €20.00
Huisgemarineerde saté van de haas op spies geserveerd met satésaus, kroepoek en atjar tjampoer €21.00
Schnitzel geserveerd met champignons roomsaus of garnituur van spek, ui en paprika €17.50
Mixed grill Trio van gesauteerde kip, biefstuk van eigen boerderij en spare ribs met een rode uien en knoflooksaus €21.00
Asperges met gekookte aardappelen en boterjus als bijgerecht, lekker bij zalm en lam €5.00

Alle gerechten worden geserveerd met warme groenten en u heeft keuze uit friet, gebakken aardappelen, rijst en aardappelpuree. Ook kunt u gebruik maken van het saladebuffet.
 

Visgerechten

* Kabeljauwfilet geserveerd met een huisgemaakte frisse mosterdmayonaise €20.50
* Zalmfilet (Noorwegen) uit de oven met bieslook-roomkaas en anjovisrolletjes €21.50
*Zeetong gebakken in roomboter. Deze wordt speciaal voor u aan tafel gefileerd terwijl u toekijkt €35.00

Onze witvis wordt uitsluitend gevangen in de Noordzee.
 

Vegetarische gerechten

Trio van 3 kazen in krokante jasjes groene pestokaas, Wolvega bleu en old Amsterdam €20.50
* Paprika uit de oven gevuld met spinazie, noten, groenten van het seizoen, gehakt en een keuze tussen camembert of wolvega bleu €19.50

Alle gerechten worden geserveerd met warme groenten en u heeft een keuze uit friet, gebakken aardappelen, rijst of aardappelpuree. Ook kunt u gebruik maken van het saladebuffet.
 

Nagerechten

Aardbeiencoupe verse aardbeien met roomijs van witte chocolade €6.25
Grand karamel vanilleijs, crème karamel en kletskop €6.25
Chocolademousse met oreo crunch, creme anglaise en kersen compote €6.25
Crème brûlée (alc.) met advocaat en boerenjongens € 6.25
* Coupe mini een bolletje vanille roomijs met verse vruchten € 5.50
Kaastrio van Wolvega bleu, pestokaas en old Amsterdam met een tomatenbrood en dadelconfijt €6.25
Suikervrij ijs met verse vruchten €5.75
* Kinderdessert dierenbeker voor mee naar huis, gevuld met aardbeienijs en discodip €3.75

Heeft u een allergie? Meld het ons!
* Kan glutenvrij geserveerd worden.



 
© Alle rechten voorbehouden. Ontworpen en ontwikkeld door: Pro Ontwerp | Foto's door Erik Gietema




Reserverings overzicht